大麦ごはん(押し麦100%)をおいしく食べるには?|合う物ランキング

先日テレビで大麦の効果についてやっていた。

「悪玉コレステロールを下げる」

「血糖値の上昇を抑える」

この大麦(押麦)をどうやったら美味しく食べれるかいろいろ試してみた。

大麦料理のレシピというわけではなく、100%の大麦ごはんをどう食べるかという検証。

あくまで個人的な感想だ。

≪目次≫

1、大麦と合う物

2、まあまあな物

3、合わない物

4、試してみる物

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【1、大麦ごはんと合う物】

1位 なめ茸

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個人的にはなめ茸を乗せて食べるのが一番おいしかった。

白米に乗せるより合うかも!

 

 

 

2位 海苔の佃煮

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海苔の佃煮を乗せて食べるのも美味しい。

そのまま食べるより何か濃い味付けの物と食べた方がやはり美味しい。

 

 

 

3位 ふじっ子煮 しじみ生姜こんぶ

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好き嫌いはあると思うが、佃煮なのでとっても美味しい。
白米に合うように、麦飯でも合う。
 

4位 生ひじきふりかけ

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しその味のこの生ひじきふりかけすごくおいしいです!
楽天ショップで人気だったので買ってみましたが、健康にもいいしすごくいい。

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5位 サーモン丼(海鮮丼)

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酢飯にしたらどうかと思ったが、白米と同じように酢飯にして刻みのりを乗せてお刺身を乗せると美味しい。
お寿司は好きだけどお刺身だけで食べるのはあまり好きではないので、麦飯に乗せて食べるととても美味しく感じた。

 

 

 

●リゾット風

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ゴマ豆乳鍋の残り汁に、牛乳やコンソメを入れて雑炊の様にした。
上にチーズと黒コショウをかければまるでリゾット。
普通の雑炊には合いませんでしたが、チーズが入るとトロッとするので、プチプチの大麦にもからんで合う。
 

●炒飯

大麦 レシピ
普通に白米を入れる代わり大麦を入れてにチャーハンにすると美味しかった。

簡単にパラパラチャーハンの出来る。

でもチャーハンにすると量を食べたくなるが、噛みごたえがあるためたくさん食べようとすると顎が疲れる。
 

●タラコ

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生タラコを乗せて食べても美味しかったです。
 

●炊き込みご飯

大麦 レシピ
炊飯器で作る炊き込みごはん。

大麦に味がついて美味しい。

こちらは余った鮭とばで作った炊き込みご飯に白ゴマをふったもの。

 

 

●カレーライス

これは合う合わないというレベルではなく、普通に白米代わりに違和感なくいける。

 

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【2、まあまあな物】

●とろろご飯

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もともととろろご飯は麦入りのごはんで作るので、大麦100%でも普通に美味しいかとおもったが、ちょっとプチプチ感は強いのでとろとろしたとろろに対してちょっとマッチしてない感がある。

 

 

 

● 卵かけごはん

そのまま食べるよりは美味しいが、やはり白米に卵かけごはんにした方がおいしい。

プチプチ感が強いのでちょっと卵となじみにくく生卵の中に浮いた感じになってしまう。

たまにはいいが飽きるかも。
 

● 卵かけごはん+味海苔

味付のりで巻いて食べる方が、卵かけごはんの時より味がはっきりして美味しい。

 

【3、美味しくない物】

●雑炊

ちゃんこ鍋の汁で雑炊にしてみたが、プチプチ感が強く汁も吸わないし汁の中に浮いている感じで雑炊っぽくない。

汁を吸わないので味も薄く感じる。

●ラーメンの汁に入れる

子供が食べたカップヌードルしょうゆ味の汁をかけてみたが、やはりプチプチと汁がなじまず美味しくない。

けっこう汁をかけるが、味が染み込まないので薄く感じる。

そうとう汁をかけないと無理そうだ。

 

【4、試してみる物】

合いそうなので今度試してみようと思っている物。

●子持ち昆布

これは絶対おいしいはず。

●ミートドリア

ミートソースとチーズを乗せて焼いたら大麦ごはんのドリアだ。

味が濃いのでホワイトソースより合いそう。
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