少量のホイップクリームを作りたくて、ダイソーの商品の電動泡だて器を買った。
泡だて器と言ってもカプチーノを作る用の、牛乳を泡立てるカプチーノミキサーなるものだ。
珈琲に詳しくないので知らなかったが、カフェラテは泡立てない牛乳で、カプチーノは泡立てた牛乳が乗ってるものだったらしい。
知らなかった。
ダイソーのカプチーノミキサー
こちら１５０円商品。
単三電池二本で動く。
一応立てるための台座がついているが、ものすごくきつくておもいっきり押し込まないと入らないし、入れてしまうと抜くのも大変なので使わなそうだ。
こういうのを使うのが初めてなので威力が強いのかどうかは分からないが、コップの底につくと止まってしまうレベル。
浮かせて使っていれば問題ない。
普通の泡だて器が先についているミニ電動ミキサー（泡だて器）も同じく１５０円で売っていたが、生クリームを作るのは難しいと口コミで書いている方がいたのでカプチーノミキサーの
方を買ってみた。
そちらはこんな感じのミニの泡だて器先っぽについていた。
ちなみにうちにあったこの小さな泡だて器、ブラウンのマルチクイック ハンドブレンダ―にさしたら上手く回るかなと思って、先っぽのとこをちょうどぴったりはまるサイズに曲げでさして回したら吹っ飛んだ（苦笑）
１００均で買えるならそんなこと試す必要なかったな（＾＾；）
外し方
調べている方が多いようなのでちょっと紹介。
混ぜる部分を取り外して洗えると書いてあるのだが、これが全然引っ張っても抜けない。
外し方など詳しくは書いていないけど、どうみてもさしているだけなので思い切って引っ張ったら抜けた。
やっぱり刺さってただけなので、引っ張るだけだった。
混ぜる部分は牛乳がついているから軸の部分を持って引っ張りたいが、軸を持って引っ張るくらいじゃ抜けないので、先っぽに手をかけてを引っ張るしかない感じだ。
クリープで少量の生クリームが作れるか？
糖質制限中のため、ラカントを入れて生クリームを作れるかと思いカプチーノミキサーを買ってみた。
おから蒸しパンなどを作ってちょこっとつけるだけなので、クリープ（コーヒーポーション）にラカントを入れて作れないか挑戦。
クリープ２個にラカントの液を入れて数十秒。
軽く泡立つもののクリーム状にはならないしカサもほとんど増えない。
やっぱり牛乳を泡立てるようだから生クリームまでは無理だったかな？
でも、コーヒーの上の乗せれば沈まないのでちゃんとカプチーノになる感じだ。
液体のラカントだからいけないのかもと思い、顆粒のラカントで再度チャレンジ。
最初はクリープだけで数十秒を３～４回行うが泡立たず。
とりあえずラカントの粉も入れてみる。
でも粉状のラカントでも結局クリーム状にはならず。
いろいろ調べていると、クリープは普通の生くりームの液に比べると乳脂肪分が少なかったり材料自体が違うのでダメらしい。
同じものだとばかり思っていたのに残念だ・・・。
ちなみに、クリープ二つ入れるとしっかりつかるので飛び散らなかったが、クリープ一つの量だと微妙に飛び散る。
今度は２００ｍｌ入りの冷蔵の生クリームで行ってみようと思う。
生クリームを作れるか
クリープではあまり泡立たないことが分かった。
２００ｍｌの植物性の生クリームをホイップしてみた。
コップに１/４くらい、ラカントも入れて行った。
ホイップできないことはないが、ちょっとの量なのに４～５分かかった。
しかもクリーム状になってくると、モーターが負けて止まってしまう。
そのため、少し浮かせながら上の方だけホイップしては混ぜてという感じで工夫しないとできない。
こんな感じ。
結局、残りは普通のハンディミキサーで行ったところ、１～２分であっという間にできた。
ミキサーを出すのは面倒だが、まとめて作って冷凍した方がずっと効率的だ。
メレンゲを作れるか
卵白を使ったメレンゲを作れるかも試してみた。
卵白１つで行ったか、最初は卵白のもったりした感じが重すぎて回転がゆっくりに。
少し持ち上げながらおこなったところすこしずつ切れてきたが、跳ねる跳ねる。
なんとかゆる～い感じのメレンゲはできた。
軽く角が立つくらいかな。
牛乳を泡立てる
生クリームはものすごく時間がかかることが分かった。
次は本来の使い方を試してみることに。
牛乳に顆粒のラカントを入れて泡立てた。
クリープの時とは違い、１分もしないくらいで２倍くらいに膨らんだ。
角が立つほどのクリーム状ではないが、ふわふわに♪
もともとカプチーノを飲むつもりではなかったけど、コーヒーに乗せてみるとすっごくおいしい（＾＾）
これはすごい！
こんもりスプーンにのる感じ。
とてもきめ細かいクリーム状になるが、少しずつ泡がつぶれて大きい泡に。
でも十分ふわふわでおいしい。
プリンに乗せてもおいしいですよ（＾＾）
これが１５０円で買えるんだからおすすめ！
ただ、モーターのにおいがちょっとしてきて長く回すのは怖い。
特に、１分以内とかそういうのは書いていないが、怖いので時々止めながら行った。
１００円ショップダイソーで１５０円で買えてお得！と思ったが、以外にもアマゾンを調べたら４６３円（関東は送料無料）くらいからあった。
楽天でも送料込みで３５８円とかあった。
もしダイソーのが壊れたら次は安いイケアのをネットで買うかな。
こんなに簡単にカプチーノってできたんだなあ・・・。
≪動画でも紹介≫